No hay nada que una buena pizza y Alfresco no solucionen

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La Cuisine International

 

La pizza es un plato con poderes mágicos y Alfresco lo sabe. Es por eso que sus equipos Pizza Oven Plus están  diseñados para darle a la pizza casera ese sabor que solo las hechas en restaurantes pueden tener.

 

Pero antes de hablarle de las bondades de este maravilloso aparato, que es el horno  a gas más versátil y de mayor rendimiento del mercado, déjenos explicarle por qué decimos que la pizza es un platillo con poderes mágicos capaz de solucionarlo todo.

 

En primera instancia vamos a apelar a sus recuerdos. Su infancia, un domingo de lluvia, mamá sin ganas de cocinar y de inmediato la sugerencia de todos en la casa no era otra que… pizzaaaaa. De inmediato papá hacía la llamada o iba con unos de sus hermanos a buscarla, o mejor aún, compraba la masa en donde su amigo el panadero y todos participaban del ritual de “la mejor pizza del mundo”.

 

Queso, salsa de tomate, champiñones y cualquier cosa de la nevera en la que todos pudieran estar de acuerdo iba directo a aquella delicia circular que duraba más siendo cocinada que servida en la mesa.

Pero vamos a un recuerdo más reciente. Una tormenta en la oficina. Un cliente difícil o un pedido que necesitaba salir. Todo el día sin comer y nadie en la oficina atina a decidir que ordenar, hasta que alguien dice la frase mágica: “¿y qué tal si pedimos pizzas?” De inmediato el ánimo cambia, el cansancio desaparece y todo lo duro del día toma otro cariz, ¿o no?

 

Podemos escribir por horas ayudándole a recrear momentos en los que la pizza fue el salvavidas de tardes interminables de estudio, sabrosos encuentros con amigos y mucho más. Y aunque seguro no haya registro en su cabeza de los ingredientes de cada una, lo seguro es que si recuerda la asociación inmediata de la pizza con alegría, de la pizza con fraternidad o de la pizza con familiaridad, he allí la magia de este plato. (ver también Alfresco devela el secreto de hacer pizzas inolvidables)

 

La Cuisine International

 

Alfresco: el señor de la pizza

 

Es por eso que cuando esta marca estadounidense de cocina outdoor decidió entrar en el mercado de la fabricación de hornos para pizza, no se estuvo con rodeos. Alfresco se propuso llevar las bondades de un horno profesional de pizza a los hogares.

 

Para ello tomaron en cuenta tres factores importantes: el material empleado en la fabricación, el diseño, y la potencia del aparato.  Con esto en claro, el próximo paso era dotar a este horno de la tecnología capaz de ofrecer alto rendimiento y un sistema de precalentamiento que, en tan solo 15 minutos pudiera alcanzar temperaturas extremadamente altas, lo cual es la condición sine qua non para hacer una pizza con calidad de restaurant en tan solo 3 minutos.

 

Este aparato que puede bien empotrarse o colocarse sobre la encimera, tiene un diseño que absorbe y acelera radicalmente el tiempo de precalentamiento a medida que distribuye el calor hacia la losa del techo de cerámica del mismo para hacer que el calor intenso necesario para la cocción de la pizza perfecta se distribuya de arriba hacia abajo.

 

Con un exterior de acero inoxidable (304 18-8, soldado con autógena heli-arco), este tiene puertas de vidrio (8.5″) con marco de acero que le permitirá visualizar el progreso de la cocción que haga en él. El equipo que posee tanto quemador tubular de alto rendimiento, como quemador de hogar infrarrojo de cerámica de alta tecnología y temperatura, ofrece 456 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar.

 

De bisagras y puertas extraíbles, este horno cuenta con iluminación halógena, y posee un sistema de enfriamiento de aire natural exclusivo de Alfresco que mantiene el panel de control fresco al tacto, lo que le permitirá manejar tranquilamente el equipo en todo momento. Disponible en LP o gas natural, la marca le ofrece una amplia variedad de accesorios que le ayudarán a que viva en casa una experiencia completamente profesional. (ver funcionamiento del equipo en acción)

 

Así pues, Alfresco puede ayudar a que esos momentos que tanto atesora en su mente, sean parte de su presente, con un equipo que además de pizzas le ayudará a hacer en la comodidad de su hogar platos tan diversos como tortas, asados y más. (ver también ¿Pizza de restaurante en casa? Alfresco lo hace posible)

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