6 recomendaciones de oro para usar correctamente su parrillera

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Llegan los días de verano y sentimos el llamado del sol, del aire libre y de la parrillera. Pero, ese electrodoméstico fiel, que nos saca de casa y nos invita a disfrutar al calor del sabroso compartir de la cocina outdoor, necesita de cuidados básicos que le permitan extender su vida útil por más tiempo.

 

Porque sí, sin importar si tiene en casa una parrillera a carbón o pellets, eléctrica o a gas, el cuidar de esta amiga de los asaditos domingueros, tiene su  ciencia. Es por eso que hemos hecho un listado con 6 recomendaciones de oro que le ayudarán a extender esa sólida relación que tan feliz hace a su familia.

 

Recomendación #1. Priorice la seguridad por sobre todas las cosas

Antes de usar la parrillera, verifique que todo esté en orden. Si tiene un asador a gas o eléctrico, esta recomendación es de suma importancia. Cerciórese de que todos los componentes del sistema estén en buen estado, esto evitará potenciales accidentes.

 

Algo que parece tonto, pero que es trascendental es que su equipo viene con instrucciones de uso que no debe tirar al cesto de la basura. Dele una leidita, allí puede encontrar consejos y hasta soluciones que le servirán, entre otras cosas, para alargar la vida útil de su parrillera.

 

Recomendación #2. No olvide que el uso de las parrilleras al aire libre no es en vano

Tome muy en serio esta recomendación sobre todo si tiene una parrillera a gas o de carbón/pellets. Estas deben ser usadas exclusivamente en espacios abiertos y bien ventilados. Las parrillas pueden liberar monóxido de carbono, por lo que estar en espacios aireados es importante.

Recomendación #3. Controle la temperatura

Esto es fundamental. El control de la temperatura de la brasa o llama es el secreto de un buen asado.

 

Otra recomendación significativa a este respecto es nunca cocinar con la tapa abajo cuando tenga la llama alta. Evite accidentes.

 

 

Recomendación #4. Honre la limpieza y el mantenimiento del equipo

Una práctica indispensable es retirar los restos de comida y grasa que quedan pegados después del uso de la parrillera. Esto no solo resguarda su salud (ante una posible contaminación), sino que además garantiza la calidad y sabor de los alimentos que cocinará a futuro.

 

Adicionalmente, limpiar luego de usar el aparato, reduce la posibilidad que la grasa adherida pueda provocar un incendio. Asimismo, es importante hacer mantenimiento periódico a todas las superficies de la parrillera, sobre todo si la dejado de usar por un tiempo.

 

Otro punto tan primordial como lavar las rejillas y el área de cocción del aparato, es el limpiar los accesorios con abundante agua y jabón, secarlos bien, para luego guardarlos en un lugar seco.

 

Recomendación #5. No deje de monitorear los quemadores

Un quemador que funciona normalmente ofrece una llama azul con una pequeña punta amarilla. Pero si este tiene una llama que es  mayormente de este último color (amarillo), podría estar indicando un problema. Si esto ocurre, corte inmediatamente el gas y revise y limpie el quemador.

 

Recomendación #6. Nunca se olvide de la bandeja de goteo

Tener una bandeja de goteo pulcra evitará accidentes y le asegurará que sus cocciones sean sanas porque tendrá un equipo libre de posibles centros de bacterias.

 

De seguir estar sencillas recomendaciones usted y su familia estarán disfrutando por más tiempo de esos sabrosísimos asados que su amiga la parrillera le suele proveer.

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