Biofresh: el secreto de la tecnología de refrigeración Liebherr

La tecnología Biofresh es la respuesta de Liebherr a la principal preocupación que se tiene al comprar un refrigerador nuevo: mantener nuestros alimentos por más tiempo. Por fortuna, la experiencia de esta marca alemana es basta en este sentido.

Liebherr es pionera en refrigeración y una de las que posee mayor cantidad de patentes relativas en este ámbito. En el caso de BioFresh, esta tecnología patentada por la empresa transforma los refrigeradores en espacios de almacenamiento versátiles en los que se puede almacenar la más amplia variedad de alimentos en condiciones óptimas.

Frutas y verduras más frescas y lácteos, pescados y carnes que conservan sus propiedades organolépticas, es la promesa cumplida de BioFresh. Y es que esta tecnología permite que cuando los alimentos se almacenan en su cajón, no solo se conservan durante mucho más tiempo, sino que también estos preservan sus vitaminas y nutrientes.

¿Cómo es posible esto? Sencillo. La precisión de BioFresh ayuda a garantizar que los alimentos se almacenen a temperaturas ligeramente superiores al punto de congelación, lo cual –según los expertos- es el nivel de enfriamiento óptimo de conservación.

HydroSafe o DrySafe: los ases bajo la manga

Liebherr sabe que la refrigeración y conservación de alimentos en modo óptimo, no es tarea fácil, por lo que las bajas temperaturas, por sí solas, no son suficientes para preservar la frescura y sus propiedades nutricionales. Para que esto sea posible, se requieren de niveles de humedad y en condiciones secas especiales.

Es por ello, que en los cajones BioFresh, el nivel de humedad puede regularse mediante un control deslizante para crear condiciones óptimas a las que Liebherr a denominado HydroSafe o DrySafe. De esta manera, los cajones de los refrigeradores de esta marca alemana actúan como cajas fuertes de frescura y pueden ajustarse a las necesidades individuales.

Así pues, si el BioFresh de su refrigerador Liebherr está configurado en modo HydroSafe, el nivel de humedad aumenta. Esto le permitirá conservar por más tiempo la frescura de las frutas y verduras de temporada con todas sus propiedades. Y es que este sistema, altamente tecnológico y de sencillo manejo, mantendrán de manera continua la temperatura de poco más de 32 °F (0 °C) que, incluso con un alto nivel de humedad, no permitirá que sus alimentos se congelen accidentalmente.

Ahora, si su preocupación es el almacenamiento de la carne, el pescado y los productos lácteos, con solo tener el control deslizante abierto, el nivel de humedad disminuye y BioFresh-Safe se convierte en un DrySafe. La humedad más baja es ideal para tal fin.

De hecho, un estudio independiente europeo asegura que, cuando se almacenan alimentos ​​en estas condiciones comparativamente secas, la carne y los productos lácteos conservarán su sabor durante mucho más tiempo que en un compartimiento de refrigerador convencional. Esto incluso –dice el estudio- permite que algunas variedades de queso se puedan acopiar hasta por 100 días.

Así pues, si está por decidirse a cambiar su refrigerador por uno nuevo, considere seriamente las múltiples opciones que ofrece la marca y que lacuisineinternacional.com le puede proveer.