Scotsman el secreto del bartender casero

Todos queremos lucirnos con nuestros invitados, ya sea con lo que les ofrecemos para comer o con lo que les brindamos para  beber. Y pues sí, la coctelería se ha convertido en los últimos tiempos en una forma de impresionar y de compartir ratos agradables con quienes recibimos en casa.

Lo mejor para ello es contar con un bar bien aprovisionado de una cantidad amplia de licores, jugos, jarabes e instrumentos que nos permitan hacer bebidas con o sin alcohol y servirlas de una manera estética. Sin embargo, esto no lo es todo. De hecho, lo que pocos bartenders van a confesarte, es que tener una máquina de hielo que fabrique esas pepitas adictivas que tanto aportan a los cócteles, es esencial si quieres hacerte de la admiración de tus invitados.

El hielito que hace la diferencia

¿Cuál es la razón por la que los pequeños nuggets de hielo sean  importantes en cócteles y smoothies? La respuesta es sencilla, más no obvia. El hielo suave y masticable absorbe el sabor de los ingredientes, diluye los gustos fuertes y convierte cualquier mezcla en una bebida refrescante y agradable.

Es por eso que tener en casa la Brilliance ® Nugget Ice Machine, modelo   de Scotsman, es contar con un aliado perfecto o un arma secreta que nos permitirá convertirnos en el bartender que todos querrán visitar. Y es que, gracias a este equipo, cualquier bebida que sirvamos a nuestros agasajados (desde un refresco, hasta un mojito) será una experiencia única.

llevar a la landing de Scotsman en español y cuando lo traduzcan a la landing en ingles . Scotsman | Una experiencia llena de sabor (lacuisineinternational.com)

La razón es que las Brilliance® Nugget creadas por el modelo SCN60 de Scotsman, son trozos de escamas de hielo compactadas, más blandas que nuestros cubos normales. Por lo que las bebidas que hagamos con ellas tendrán ese toque divertido de los pequeños hielos fáciles de triturar con los dientes.

Además, estamos hablando de un equipo de bajo consumo de energía y agua, que produce hasta 80 libras (37 kilos aproximadamente) de hielo en pepitas, en 24 horas. Este es un aparato sencillo de usar y puede ser parte, tanto de la cocina outdoor  como indoor, gracias a que está hecho en acero inoxidable, por lo que es capaz de encajar muy bien en cualquier diseño.

3 clásicos que Scotsman hará inolvidables

Digamos que tienes una parrillada de domingo. Vienen a casa los amigos de tu hijo y sus padres. No los conoces mucho, pero quieres sorprenderlos con bebidas refrescantes que amenicen el rato. Pues acá te dejamos tres sencillas recetas para que lo logres:

• Smoothie de banana. Este es un clásico. Pon banana, leche, vainilla y azúcar en una licuadora y mezcla. Si quieres darle un toque especial, sustituye la leche por helado de vainilla (no vas a necesitar el azúcar) y sirve en vasos cortos con hielo hasta la mitad. Los pequeños lo van a amar.

• Piña colada. Esta es una bebida tropical popular que es perfecta para cualquier ocasión. Solo necesitas jugo de piña (concentrado es mejor), crema de coco, ron blanco y azúcar morena. Las medidas son al gusto, pero nuestra recomendación es que uses una buena crema de coco. Todo esto se mete a la licuadora y luego lo sirves en vasos con abundantes nuggets de hielo y decoras con un trozo de piña.

• Por supuesto esta bebida no puede faltar. Además, es fácil de hacer con y sin ron. El secreto es poner en un mortero azúcar, limón y hierbabuena, machacar bien para hacer que los sabores se integren y luego pasar esta mezcla al vaso corto y verter el ron blanco. Luego agregar bastantes pepitas de hielo y agua con gas. Mezclar para que el licor no quede arriba y listo.