4 propósitos de año nuevo en la cocina

Aproveche que el 2022 recién comienza para cumplir con al menos 4 de los cientos de propósitos que involucran la cocina. Sí, claro que sabemos que usted no puede quedarle mal ni a este espacio que tantas alegrías le provee, ni mucho menos a los comensales que constantemente la visitan noche y día (y una que una madrugada)

Pero antes de complacer a todos los demás (esto te incluye a ti cocina) hágase usted el centro de estos 4 propósitos y comprométase a cumplirlos en estos primeros meses del año.  ¿Qué es difícil? ¿Qué probablemente no tendrá tiempo? Pues no se preocupe. Precisamente pensando en facilitárselo, hemos creado una lista de intenciones realizables que le ayudarán a sentirse orgulloso de usted mismo.

¿Preparados? ¿Listos? Tomé nota.

4 to do

Lo primero que tenemos que decirle es que La Cuisine International ha creado esta lista basándose en 4 deseos básicos: salud, dinero, amor y orden (sí, este último nadie lo admite, pero créanos que TODOS desean orden, sobre todo en la cocina)

Y como se dice siempre que los últimos serán los primeros vamos a empezar en cuenta regresiva con este listado:

4. Orden

Una cocina bien ordenada vale por dos. No. No estamos exagerando. En este espacio del hogar el orden y la limpieza son una necesidad.

El truco para conseguirlo es establecer una rutina que se convierta en un hábito. Por ejemplo, puede proponerse de entrada reorganizar armarios y despensa. Esta es una actividad en la que se puede involucrar a toda la familia y que puede convertirse en algo a hacer el primer domingo de cada mes.

¿Le parece que va a ser difícil convencerlos? Intente lo siguiente: haga un listado de cosas por hacer (limpieza de armarios), organización de tuppers, platos, vasos y cubiertos, reestructuración de la despensa (lugar, orden de los alimentos, etc.)  y ofrezca recompensas (bonos de salidas nocturnas más largas, tarjetas de tiempo extra en las redes sociales, etc.) En fin, haga de esta actividad algo divertido y verá que su cocina se lo agradecerá enormemente y usted podrá cumplir con este propósito a cabalidad.

3. Amor

Cocinar es un acto de amor, por lo tanto, aprender un nuevo plato que le permita ampliar el menú, hará que el amor inunde la cocina.  Pero, no se conforme con hacer una receta nueva, aprenda técnicas (escalfar, estofar, etc.), plantéase nuevos retos y saque el auténtico chef  que está en su interior.

Por último, complete este propósito de año nuevo inscribiéndose en algún curso de cocina, o comprando algún electrodoméstico que le ayude en la consecución del mismo: un buen horno, un cajón calentador o un congelador extra, por ejemplo.

2. Dinero

Ahorrar dinero y optimizar los recursos referidos a los alimentos es un muy importante propósito para empezar este año. Hacerlo no solo puede aliviar su economía, sino que además puede regalarle la oportunidad de disminuir los niveles de consumo y sacarle provecho a la compra.

Pero, ¿cuál es el truco para ahorrar en la cocina? Le damos algunas ideas:

• Comprar productos de temporada.
• Comprar por unidades o gramos, en lugar de por packs o kilos.
• Aprovechar solo las ofertas de aquello que verdaderamente consuma.
• Llevar siempre al automercado una lista de las cosas que faltan en casa y ajustarse a ella.
• Preparar menús semanales (sobre todo si hace compras una vez por semana, esto impulsará a que se limite a lo absolutamente necesario, lo que incluso le ayudará a comer saludablemente).
• Calcular porciones para no cocinar en exceso.
• Mirar las fechas de caducidad para que nada se pase y tenga que tirarlo.

1. Salud

Cambiar la forma de comer generalmente implica adquirir nuevos hábitos y establecer horarios fijos de comidas. Razón por la cual este es, sin duda, el propósito de año nuevo que más arduo trabajo le llevará.

¿Qué le podemos sugerir a este respecto? Pues de entrada conversarlo con la familia y poner reglas con respecto a la hora de comer. En esta reunión hable también de los menús semanales y propicié que haya una comida especial sugerida por cada miembro de la familia y proponga un día de descanso con comida sencilla y fácil de preparar. De esta manera todos estarán involucrados en el proceso y los buenos hábitos que desea introducir serán mejor recibidos, lo que hará que su meta pueda ser alcanzada.

Esperamos entonces que esta lista de 4 propósitos de año nuevo en la cocina les sirva de inspiración para que 2022 sea el año del cambio para mejor en su casa.