Coyote lleva la cerámica al jardín

Coyote presenta su nueva parrillera de cerámica y eleva a un nuevo nivel, la estética de los instrumentos outdoor. Una cerámica de altísima calidad le brinda resistencia al calor al Freestanding Asado Cooker, trayendo una nueva estética a sus reuniones de domingo.

La nueva Freestanding Asado Cooker viene en un diseño compacto ideal para espacios pequeños y con todos los beneficios que trae la cerámica a los instrumentos de cocción.

Un fuego seguro

Ya sabemos que la tradición en las barbacoas es el metal. Las parrilleras normalmente están diseñadas para ser construidas en acero inoxidable o con revestimientos de teflón para resistir las altas temperaturas de las brasas y además el trato difícil de los exteriores. Sin embargo, Coyote trae su  Freestanding Asado Cooker, innovando  en el mercado outdoor con el uso de un material inusual en estos productos (ver video de funcionamiento).

La cerámica, brinda muchos beneficios sobre el metal y el teflón. Para comenzar no libera gases tóxicos cuando se expone a altas temperaturas, tiene una mayor resistencia al uso de utensilios de cocina (no se raya), ni se desgasta como revestimiento. Además los alimentos no se pegan sobre la cerámica, lo que facilita su limpieza.

En cuanto a la cocción, dependiendo de cómo sea usada, los efectos serán diferentes. Al utilizar la Freestanding Asado Cooker completamente cerrada, el efecto sobre los alimentos será el de una cacerola.

Esto quiere decir que, gracias a la tecnología Standard Coyote Signature Smoking Grate, los alimentos se ablandarán y cocinarán por dentro mucho más rápido, lo que la hace ideal para alimentos de larga cocción. Esto es debido al efecto de tambor del asador, que concentra más el calor, en lugar de expandirlo por una superficie llana más larga, haciendo que las brasas tengan una mayor duración y siendo particularmente ideal en procesos de ahumado y cocción a baja temperatura.

Además, como sabemos la cerámica es aislante, por lo que no será un peligro tocar la superficie exterior mientras se está cocinando.

Sin embargo, si lo que se desea es el tradicional acabado de barbacoa, la temperatura puede ser graduada con su ventana de ventilación para un manejo preciso de la misma, además de un termómetro adosado a la tapa del asador. Todo en una amplia superficie de 245 pulgadas cuadradas para cocción.

Todo incluido

La Freestanding Asado Cooker viene equipada con todo. Los accesorios para el funcionamiento del asador están incluidos en la compra. Entre ellos la herramienta para marinado de pavo y pollo, la plancha para hacer pizza -junto a un dispositivo para levantarla a la altura requerida para hacer más cómodo su manejo- las tablas de madera laterales con posavasos, bandejas de cocción, ruedas cromadas para trasladarla con facilidad por el jardín y un cobertor a medida para protegerla de la lluvia.

Como si todo esto fuera poco, Coyote ofrece en su página web, algunos otros artículos para mejorar aún más la experiencia de cocinar o asar en la Freestanding Asado Cooker. Una suerte de carta de herramientas en acero inoxidable, que harán más profesional, fácil y placenteras sus barbacoas.

El salto del acero o teflón a la cerámica podrá parecer arriesgado a los más tradicionales parrilleros, pero ¿qué es la vida sin los riesgos? Y en este caso, el resultado será tan positivo, que rápidamente dejará los enormes armazones de hierro en el olvido.