Un buen vino merece una buena recámara

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La Cuisine International

 

El vino es quizás la bebida más consumida en el mundo después del café. El caldo de la uva que por siglos ha sido ofrecido a los dioses, llega a las manos del catador después de un místico y tradicional proceso y como tal, no puede ser tratado de cualquier manera. Un buen vino, sin duda, merece un exclusivo almacenaje con todos los cuidados para mantener sus propiedades.

Guardar el vino en bodegas subterráneas, protegido de la luz y de la humedad era la práctica tradicional para darle correcto hospedaje al codiciado invitado. Paredes perforadas con cavidades para ensartar cada botella, barricas de madera de roble cubiertas con heno, un ambiente alejado del ruido y el mínimo movimiento posible son las ideales condiciones para que el preciado vino se mantenga intacto tras el paso del tiempo.

 

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Tradición evolucionada

Como todas las prácticas tradicionales son susceptibles al espacio y a la tecnología, los nuevos catadores de vino pueden encontrar en el mercado toda clase de electrodomésticos y dispositivos para mantener lo mejor de las cosechas en casa. Prueba de esto es la línea Wine Captain ® de U-Line. Las vineras pueden traer a la cocina o al bar todos los cuidados de las viejas bodegas en espacios compactos y discretos.

Un acabado externo en acero inoxidable que puede ser customizado según el gusto del cliente, puede ser cubierto con láminas a juego con su decoración. El almacenaje de alrededor de 40 botellas dispuestas horizontalmente -como debe ser-, un control de temperatura estable, panel de control digital externo, un nuevo compresor con mínimo ruido y vibración y un lujoso diseño, son algunas de las bondades que esta pequeña bodega casera ofrece para mantener su vino en óptimas condiciones y a la mano para su consumo.

¿Y qué es lo mejor de estas bodegas modernas? Que usted puede seleccionar el modelo y la capacidad (15” y 24 botellas, hasta la de 36” y 62 botellas) que se acomode a sus necesidades.

 

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Lo mejor para cada uno

La riqueza del vino está en la variedad de sus cepas. Y como cualquier amante del vino sabe, no todos los vinos son iguales y cada cual exige cuidados diferentes.

Los productos de la marca U-Line pueden cuidar de cada uno según su requerimiento. En su Línea 3000 se puede regular la temperatura por tramos a gusto del cliente, guardando un vino blanco, una cava o un Cabernet según el clima ideal de cada botella.

Esta línea tiene tres interesantes versiones: la 3018WC de 18” (31 botellas), la 3024ZWC de 24” (43 botellas), y la 3036WCWC de 36” (61 botellas), con las cuales usted dispondrá de una bodega adecuada a sus requerimientos.

Los amenities para el huésped

Como si de la mejor habitación de hotel se tratara, la línea 3000 de U-Line ofrece condiciones de lujo. Una iluminación led interna que se desvanece en 3s cada vez que se cierran las puertas para no afectar los taninos. Racks de distintos tamaños de madera oscura para albergar todo tipo de botellas dispuestas de forma segura evitando choques entre sí o movimientos y vibraciones que perturben su descanso. Distribución interna modificable, vidrio templado en las puertas para evitar incidencia de la luz externa y manubrios para diestros o zurdos son algunas de las ventajas que U-Line tiene para ser diferente.

Sin duda los enólogos coincidirán en que el vino no es el huésped más simple y por ello U-Line se ha esmerado en ofrecerle los cuidados que se merece.

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