Cómo preparar una cena de Thanksgiving inolvidable en 4 pasos 

Thanksgiving es una de las celebraciones más esperadas del año, y organizarla puede ser mucho más sencillo con algunos consejos clave. Desde la selección del menú hasta la organización del refrigerador y una receta deliciosa de puré de papas, aquí tienes los 4 pasos que necesitas para impresionar a tus invitados y disfrutar del proceso. 

1. Selecciona el menú 

Al planificar el menú de Thanksgiving, es fácil emocionarse con múltiples opciones. Sin embargo, la clave está en elegir platillos que sean deliciosos y permitan disfrutar de la noche sin agobios. Un menú balanceado puede incluir un plato principal, algunos acompañamientos y uno o dos postres. 

Aquí tienes algunas ideas: 

– Plato principal: Pavo asado tradicional o, si prefieres una opción vegetariana, pastel de calabaza y champiñones. 

– Acompañamientos: Puré de papas cremoso, judías verdes y panecillos de masa madre. 

– Postres: Tarta de manzana o cheesecake de calabaza con especias. 

Organiza los tiempos de cocción de cada platillo y asegúrate de tener una lista detallada para no olvidar ingredientes clave. 

2. Organiza el refrigerador 

Mantener el refrigerador ordenado es esencial para evitar el caos en Thanksgiving. Si vas a preparar algunos platillos con antelación, sigue estos consejos para mantener todo organizado: 

– Limpieza y espacio extra: Vacía el refrigerador de productos no esenciales unos días antes. Esto te ayudará a tener suficiente espacio para almacenar ingredientes frescos y platos preparados. 

– Agrupa según su uso: Coloca los ingredientes en zonas específicas según cuándo los necesitarás para la cena. Así, evitarás tener que sacar y mover alimentos cada vez que necesites algo. 

– Almacena de forma eficiente: Si tienes compartimentos específicos, aprovecha los cajones para vegetales, carnes o productos lácteos y mantén frescos los ingredientes esenciales de Thanksgiving. 

3. Una receta infalible: Puré de papas cremoso 

El puré de papas es un clásico en Thanksgiving, y esta receta te permitirá lograr una textura suave y cremosa. Aquí tienes una receta rápida y deliciosa que seguro encantará a tus invitados. 

Ingredientes: 

– 1.5 kg de papas (preferiblemente Yukon Gold) 

– 1 taza de crema espesa 

– ½ taza de mantequilla sin sal 

– Sal y pimienta al gusto 

– Opcional: ajo asado y cebollino picado 

Preparación 

1. Lava, pela y corta las papas en trozos medianos. Cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas. 

2. En un sartén aparte, calienta la crema espesa y la mantequilla a fuego bajo hasta que se derritan, sin dejar que hiervan. 

3. Escurre las papas y colócalas en tu procesador. Agrega la mezcla de crema y mantequilla y mezcla hasta lograr una textura suave y cremosa. Ajusta con sal y pimienta al gusto. 

4. Sirve el puré decorado con ajo asado y cebollino para un toque extra de sabor. 

4. No hay Thanksgiving sin bebidas 

Asegurarte de tener las bebidas adecuadas es el complemento perfecto para una cena de Thanksgiving inolvidable. Ten en tu vinera o en el refrigerador de bebidas una selección pensada para todos los gustos y en sintonía con los sabores de la cena. Acá unas ideas: 

– Vino tinto y blanco: Un vino tinto suave como el Pinot Noir marida muy bien con el pavo, mientras que un Chardonnay o Sauvignon Blanc resulta ideal para quienes prefieren vino blanco. 

– Cocteles festivos: Un cóctel sencillo como el Moscow Mule de arándano o un Spritz de manzana agregarán un toque especial y refrescante a la noche. 

– Agua con gas o infusiones de frutas: Ten opciones sin alcohol como agua con gas o infusiones frutales (de manzana o arándano) para quienes prefieren alternativas más ligeras. 

Con estos detalles, la cena de Thanksgiving será un momento especial para disfrutar y compartir.