10 Tips para mantener tu cocina libre de gérmenes

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La Cuisine International

 

En estos tiempos la higiene dentro y fuera del hogar ha cobrado aún más importancia, y la cocina ciertamente es uno de los espacios donde la buena limpieza es imprescindible.

Si quiere mantener a raya los gérmenes en este espacio sagrado para el bienestar familiar, le invitamos a tomar en cuenta los 10  tips que le brindamos a continuación.

  • Desinfectar las encimeras: limpiar las encimeras y todas las superficies de apoyo con agua oxigenada o con una solución de agua y vinagre luego de cada uso, disminuirá las bacterias residuales, reduciendo la posibilidad de contaminación cruzada.
  • Cambiar regularmente los paños de cocina: los paños que utilizamos para sostener utensilios absorben toda la clase de suciedad por más limpios y bonitos que luzcan. Cambiarlos regularmente, lavarlos con agua caliente y no mezclar sus usos son recomendaciones simples, pero bastante prudentes.
  • Desinfectar el lavaplatos: probablemente el lavaplatos sea el lugar más contaminado de toda la casa. Lavarlo con agua caliente y jabón después de cada uso debe ser una práctica común. Si su ponchera es de plástico, usar un spray con cloro cada dos días, lo limpiará de manchas y mantendrá con mejor apariencia por más tiempo.

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  • Limpiar el lavavajillas regularmente: aunque parezca mentira, tendemos a ignorar el lavavajillas y su mantenimiento. Limpie el filtro y aplique un chorro de agua oxigenada en el dispensador, luego programe un ciclo largo mientras esté vacío para que este se limpie a fondo y quede libre de residuos, malos olores y bacterias.
  • Desengrasar el microondas: además de la limpieza regular de este electrodoméstico y de usar una campana de plástico para cubrir los alimentos mientras se calientan, es recomendable colocar un bowl con ruedas de limón y agua, a calentar durante dos minutos a full potencia. De esta forma, la grasa adherida a las paredes internas del microondas se desprenderá y será mucho más fácil y efectiva la limpieza.
  • Bicarbonato para la nevera: para una correcta limpieza de la nevera que elimine olores indeseados, se recomienda limpiarla semanalmente con una solución de agua con bicarbonato. Incluya en su rutina de limpieza, el desechar aquellos alimentos vencidos o en mal estado y procure refrigerar sus alimentos en bolsas selladas o envases con tapa.
  • Las bolsas de la compra: es un error muy frecuente colocar las bolsas de la compra sobre las encimeras y guardar los artículos directamente en los gabinetes o refrigerador sin haberlos limpiado primero. Las bolsas de la compra pasan por todo tipo de superficies, se cargan de bacterias tanto o más de lo que se cargan los artículos y son eficaces transmisoras de elementos indeseados. Colóquelas en el piso antes de vaciarlas. Limpie los artículos con una solución de agua con vinagre, o agua oxigenada y lave bien todas las frutas y verduras con agua caliente antes de introducirlas en el refrigerador.
  • Dígales adiós a las tablas de madera: las tablas de madera son encantadoras. Le dan un toque rústico a la cocina y nos recuerdan las tradiciones de casa, pero la verdad es que, en ellas, las bacterias encuentran un hogar maravilloso para multiplicarse. La madera se conserva húmeda por más tiempo y atrapa con facilidad el sucio. Guárdelas para utilizarlas como protector de las encimeras de cosas calientes, o para darle un aspecto decorativo a su mesa, y equipe su cocina con tablas para picar de plástico o fibra de vidrio: mucho más higiénicas y funcionales. ¡Ah! Y un dato importante: la tabla destinada para picar pollo no debe utilizarse en ninguna otra tarea, para evitar la contaminación cruzada y la multiplicación de la salmonella.
  • El plumero, al destierro: ningún otro artículo en la casa puede contribuir a la propagación de alergias y enfermedades como el plumero. Este artículo no limpia las superficies, sino que redistribuye el polvo. Normalmente no es utilizado en la cocina, pero hay quienes lo usan para “limpiar” las superficies altas o incluso las lámparas. Por su salud, deséchelo cuanto antes y sustituya por esponjas de fibra o papel de cocina reciclable.
  • La tapa en la basura: parece obvio y precisamente por eso, es útil recordarlo. Un bote de basura destapado es el lugar perfecto para atraer moscas y cualquier otro tipo de insectos. Propaga el mal olor de los desechos y contamina los alimentos. De manera que procure siempre mantener el contenedor cerrad Una buena idea para los contenedores es forrarlos con papel periódico antes de colocarles la bolsa para los desechos. El papel atrapará cualquier líquido que se derrame, manteniendo el recipiente limpio por más tiempo.

La limpieza de la cocina es clave para mantener la buena salud y el bienestar de la familia, y seguramente con estas recomendaciones, serán una tarea más sencilla.

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