Viva la experiencia de cocinar como un chef con la Ideal Workstation® 5s

Cocinar como todo un chef, ahora es mucho más sencillo con la Ideal Workstation® 5S de la marca americana The Galley, líderes en la innovación de cocinas industriales. Esta marca produce una línea completa de estaciones de trabajo súper funcionales, inteligentes y elegantes donde Ud. puede preparar, cocinar, servir, entretener y limpiar, todo en un mismo lugar y como un profesional.

Pero, ¿qué son las estaciones de trabajo? Son espacios diseñados en función de las diferentes tareas que se realizan al cocinar. Así pues, estas buscan aprovechar el máximo las áreas, organizándolas para que la secuencia de trabajo sea fluida y la limpieza sea rápida y eficiente. Si se tiene que cocinar para una familia numerosa o en una reunión de amigos, es cuando más se aprecia una buena organización.

Algo que no todo el mundo sabe es que el sistema clásico usado para organizar las grandes cocinas de hoteles y restaurantes lo estableció Auguste Escoffier, quién implantó en sus cocinas “el sistema de brigadas” para asegurar la velocidad, la higiene, el buen sabor y la presentación de los platos, entre otras cosas. Hoy en día, cada cocina es un mundo que se rige por las reglas dictadas por el chef, sin embargo, esas reglas tienen su base en el trabajo de Escoffier.

De versatilidad y organización

Tomando en consideración que The Galley creo este sistema para dotar a los chefs caseros de algunas bondades la organización profesional, usted encontrará en la Ideal Workstation® 5S una estación de trabajo de 5 puestos hecha en acero inoxidable; fabricado en una sola pieza con diseño TrueEdge™. Este es un diseño versátil de doble nivel, en el que las herramientas culinarias se deslizan por encima y debajo de cada una, así como en los niveles superior e inferior de la misma. Así se ahorra espacio y se pueden realizar varias tareas sin tener que trasladarse en la cocina.

¿Hay alguna forma de explicar lo fácil que es preparar los alimentos para su cocción en la Ideal Workstation® 5S? ¿Lo que se ahorra en tiempo y se gana en organización y rapidez? Con esta estación, puede preparar, cortar, mezclar y servir en un mismo espacio y limpiarla fácilmente. Esta estación puede ubicarla donde va el lavaplatos o fregadero de su cocina o, si lo desea, puede formar parte de su cocina al aire libre.  La Ideal Workstation® 5S es tan versátil que se adapta a sus necesidades.

Posee un lavaplatos reversible con drenaje lateral, que está protegido por una cubierta elevada que oculta el desagüe mientras permite que el agua fluya libremente. Además de ser funcional, es una pieza cuya elegancia y belleza se debe a que el acabado es totalmente personalizado y hecho a mano. Así se garantiza menos desgaste y un fácil mantenimiento y limpieza de la misma. Viene en 4 colores que puede elegir: Natural Golden Bamboo (color madera), Graphite Wood Compite (Negro), Grey Resin (Gris) y White Resin (blanco).

La Ideal Workstation® 5S viene con los siguientes accesorios:

• Dos (2) Tablas de cortar de doble nivel 17 «x 18»
• Una (1) Rejilla para secado de doble nivel 17 «x 18»
• Dos (2) Plataformas de doble nivel de 17 «x 18»
• Dos (2) coladores con asas antideslizantes
• Dos (2) recipientes con tapa y fondo antideslizante

Sin embargo; usted podrá personalizarla con otros accesorios que The Galley pone a su disposición y con los que logrará tener una estación hecha a la medida de su creatividad o necesidades.