¿Conservar vino en casa? La vinoteca T24UW900LP es la respuesta

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El vino es un caldo que desde siempre nos ha acercado a los dioses, es por eso que su conservación es un tema en el que pocos, como la vinoteca T24UW900LP de Thermador, ofrecen una respuesta más que satisfactoria. Y si bien la cultura del vino se ha extendido mucho en las últimas décadas, todavía seguimos desconociendo su esencia química, esa que hace todo un arte el conservar sus perfumes y sabores en casa.

Según los expertos en esta materia, el principal error que se comete con respecto al vino, es tratarlo como si fuera un ente carente de vida. El vino es vida embotellada, y por tanto tiene todo un proceso de preservación que hay que respetar casi al pie de la letra.

 

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¿Por qué una vinoteca no es igual que una nevera?

Una nevera o refrigerador es un aparato que por regla general tiene un sistema de frío parejo. Es decir, todo lo introducido en ella se conserva a una temperatura estable. Una vinoteca, en cambio, es un armario climatizado que -a diferencia de las neveras convencionales- mantiene en óptimas condiciones de conservación los vinos que contiene.

Pero ¿por qué no sé debe poner el vino en la nevera, se preguntará con toda razón siendo que el vino necesita refrigeración? Bien. Aunque le suene extraño, el frío excesivo, así como los cambios bruscos de temperatura, son enemigos acérrimos de TODOS (sí, todos) los vinos. Tintos, blancos o rosados ven morir sus deliciosas virtudes ante el frío abrazador de los 4ºC secos de su nevera.

Es por eso que una vinoteca como la T24UW900LP undercounter de Thermador, es un aliado ideal para alejar al vino de su refrigerador. Este aparato de almacenamiento de doble estante le permitirá poner su vino al frío ideal ya que posee zonas de temperatura ajustable.

 

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¿Por qué un botellero no se compara con un armario para vinos?

Un clásico en la cocina es tener un botellero. Sí, sin duda los botelleros le agregan personalidad a este recinto, pero en el caso de tenerlos cerca del fogón, es someter a su preciado vino a una carrera directa a la autodestrucción. Sí, también se supone que el caldo embotellado debe estar reposado a una inclinación tal que permita que el corcho permanezca húmedo, pero al tenerlo tan cerca del calor, la sequedad, la luz y los olores lo aniquilará por decir lo menos.

Así pues, el botellero es estéticamente hermoso, pero nada recomendable si es que quiere conservar sus vinos en perfecto estado.

Y es que el vino debe estar a oscuras, en un lugar fresco, ventilado, húmedo y libre de olores que puedan contaminar el tapón y pasar al interior. Es por eso que un armario de vinos como el modelo T24UW900LP undercounter de Thermador, no solo le permitirá tenerlos a mano en la cocina, sino que asegurará que pueda cumplir con esas exigencias.

Este armario de vinos posee botelleros de extensión completa, que junto con su puerta de vidrio templado resistente a los rayos UV e iluminación de teatro LED, le garantizan que sus caldos estarán casi en una caja fuerte a la medida de sus preciadas propiedades organolépticas. Asimismo, todo lo anterior, también evitará que sus vinos queden expuestos a la sequedad, o les entre aire que los contamine de bacterias y hongos.

Con bisagras SoftClose® para un cierre ultrasuave de la puerta, y sistema de programación modo sabático con certificación Star K, esta vinoteca Thermador es la mejor bodega que puede tener para mantener sus vinos en casa.

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