La alta tecnología y distinción de los topes de Gaggenau

El leit motiv de las placas de cocción de Gaggenau no es otro que el de añadir sofisticación y tecnología al arte de cocinar. La belleza y perfección de su diseño –que encaja como un guante con cualquier estilo de cocina- las convierte en los topes más solicitados por diseñadores en todo el mundo.

Ya sea con marco en acero inoxidable, o sin este -para su instalación empotrada-, estas estufas de inducción ofrecen un abanico amplio de opciones para complacer distintas necesidades y gustos. Con el sello de calidad alemana Gaggeneau como aval de durabilidad, todas tienen en común su fabricación en vitrocerámica oscuro, y –en su mayoría- un sistema de seguridad con interruptor principal, indicador de operación, detección de utensilios, bloqueo infantil y cierre de seguridad, que las convierten en una pieza de lujo en cualquier cocina.

Juntas o separadas

Las placas de inducción de la serie Vario 400 son una joya. La VI 414 611, por ejemplo, es ideal para cocinar con Woks. Esta tiene una sola área de cocción que viene con diferentes diámetros. Esto le permite cocinar perfectamente en utensilios de cocina de distintas dimensiones. Además, viene con funciones especialmente pensadas para facilitar la cocción de sus alimentos (temporizador, booster y sensor de frituras), su limpieza y su manejo (control de funciones con pantalla bicolor, perillas de control de anillo iluminado, etc.)

De esta misma serie (Vario flex 400) es la VI 422 611. A diferencia de la anterior, esta estufa tiene dos áreas de cocción de 19×23 cm cada una, que unidas ofrecen un espacio de 38×23 cm (3300 W, con booster 3600 W). Con un área total de 38 cm (14”) y las mismas funciones de su antecesora, es ideal para una cocina pequeña. No obstante, ambas pueden ser parte del mismo diseño y complementarse para ofrecer un área de trabajo de gran tamaño, lo cual habla de la adaptabilidad del producto y de la clara visión de la marca que apunta a complacer las necesidades del usuario final.

Más espacio, más innovaciones

Gaggenau también pensó en las cocinas de grandes dimensiones u hogares de familias numerosas. Por ello, sus placas de inducción de la serie Flex 200 introdujo no solo mayor espacio para cocinar, sino una serie de innovaciones que harán de la preparación de los alimentos un placer a tono con la vida moderna.

El modelo CI 282 610 es una muestra del gran espacio de la serie. Con 80 cm (casi 32”) de ancho y 4 áreas de cocción de distintos tamaños (2 rectangulares y 2 circulares). Esta estufa eléctrica de 6.2 kW de potencia, viene con marco de acero inoxidable que la hace fácil de colocar en cualquier encimera. Además la función de flexión permite combinar las áreas rectangulares que unidas ofrecen un área de cocción 38×24 cm (3300 W, con booster 3600 W).

Como todas las placas de esta serie viene con control Twist-Pad con perilla magnética extraíble y las mismas son de fácil manejo pues todas las funciones pueden ser controladas desde la pantalla bicolor que poseen.

Sin embargo, el súmmum de los topes de cocina espaciosos son el CI 292 600 y el CI 292 610. La variación entre ambos modelos es poca. El primero no tiene el marco de acero, mientras que el segundo sí. Con 2 áreas de cocción rectangulares de inducción flexible que unidas ofrecen un área de 15 «x 9» (3300 W, con refuerzo de potencia de 3600 W), cada una, poseen en el centro 1 zona de cocción circular de 3 dimensiones (9”, 10” y 13”)

Entre las funciones que convertirá a esta placa de inducción en su sueño hecho realidad se cuentan el sensor de cocción para el control de temperatura en ollas y el sensor de fritura para controlar la temperatura en sartenes. ¿Se puede pedir más? Pues claro que sí. Gaggenau posee una serie de elementos como extractores retráctiles, parrilleras y freidoras eléctricas entre muchos otros que bien pueden convertir la cocina de su hogar, en un área digna de un chef. Solo se trata de combinar elementos y adecuar los mismos a las necesidades y espacio del que se dispone, porque el buen gusto y la garantía de funcionamiento ya son platos servidos con esta marca.