El savoir faire de Gaggenau

Sí, Gaggenau es una marca alemana, pero los apelativos con los que puede calificársele son en francés. Y es que el charm y el savoir faire de esta firma ha hecho que trascienda su nicho en el mercado para instalarse en la mente del consumidor como marca de estilo de vida, más que de electrodométicos.

Así pues, la marca ha crecido de tal manera que su nombre se ha unido a la cultura de la buena mesa, lo que además le ha permitido convertirse en patrocinante de reconocimientos como el Restaurante de Mayor Ascenso de los premios a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo que otorga la revista británica Restaurant. Precisamente por ello la marca hizo su propio reconocimiento: los Gaggenau Sommelier Awards. Este galardón que se concede a los más talentosos paladares, congregó en su segunda edición -realizada el año pasado- a los más destacados sumelliers del mundo.

El Gaggenau Sommelier Awards 2016 fue, sin duda, una oportunidad única en la que la marca logró reunir a los más relevantes conocedores del vino y la buena mesa. La premiación tuvo lugar en el histórico del Palacio de Liechtenstein, en Viena, Austria, en medio de una velada que tuvo como apertura la actuación del laureado pianista Zhao Yinyin, quien además formó parte del jurado del galardón.

Esta entrega además tuvo como peculiaridad que los 5 summelliers de la ronda final eran sumamente jóvenes, lo que aportó frescor a la competencia, lo que estuvo, además, en sintonía con la escogencia de Gaggenau para tal ocasión del joven chef austriaco Harald Irka, quien sorprendió a los invitados con platillos equilibrados de ingredientes auténticos.

La ronda final de la contienda incluyó una cata ciega e identificación de vinos, licores y café, además de un examen teórico oral, la corrección carta de vinos. Por si fuera poco, cada concursante debió elegir un vino que debía maridar a la perfección con un difícil plato del chef Harald Irka.

Al final, la competencia se decantó por Marc Almert quien resultó elegido el ganador 2016 y embajador cultural internacional Gaggenau. A éste le sigueron Tansy Zhao (China), quien obtuvo el segundo lugar y Norbert Dudziński (Polonia), con el tercero.

Marc Almert, un joven alemán que cambió la física por un oficio más placentero, como ganador de este premio 2016, no sólo recibió el cotizado trofeo de uñas Gaggenau, sino que además tendrá una sesión de entrenamiento y tutoría especial en uno de los mejores viñedos europeos, Fattorie dei Dolfi, en Toscana, Italia. Adicionalmente, Almert como embajador cultural internacional de Gaggenau representará a la marca en los eventos a escala global.