Congelados extra en casa con Thermador T18ID905RP

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La Cuisine International

 

Tener un espacio extra para los congelados como el que ofrece el Thermador T18ID905RP es una prioridad que la pandemia nos enseñó. Porque sí, la reserva en caso de emergencia es importante.

 

Pero esta onda en la que muchos estamos hoy en día de preferir lo “natural” antes de lo preenvasado, hace que miremos con un poquitín de resistencia los productos congelados del supermercado. ¿Pero entonces que hacer, si entendemos que es bueno estar preparados para todo? Pues aprender a congelar bien y aprovechar las bondades que electrodomésticos como el congelador de columna T18ID905RP nos ofrece.

 

El ABC del congelamiento

Lo primero a tomar en cuenta es que no todo se puede congelar. Si bien las carnes, mariscos, frutas y algunas verduras y hortalizas sí, hay otras que deben ser consumidas frescas.

 

Otra cosa que es muy necesario entender es que congelar no consiste en meter el alimento en el freezer y ya. No. El asunto es un poquito más complejo, sobre todo si usted quiere hacerlo bien.

 

En este sentido, para iniciar el proceso usted debe tener a mano tupperwares de vidrio, y bolsas ziplock de todos los tamaños. Con todo esto listo, viene la parte más tediosa: el proceso de lavar, secar, cortar, escaldar y guardar o empaquetar.

 

Todos estos pasos tienen su razón de ser. La primera y la más básica, es optimizar el espacio. Porque si bien el freezer T18ID905RP de Thermador, le ofrece 7.8 pies cúbicos de almacenamiento y cajones especiales de conservación, colocar todo de manera ordenada y fácil de identificar le va a ayudar mucho a la hora de cocinar.

 

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Luego pues están las razones de higiene y propiamente de conservación de estos alimentos. Es importante lavar bien y luego trocear antes de escaldar.

 

De todos estos procesos quizás le llame la atención el escaldado. Este paso es vital. De hecho, es el paso previo al congelado. El escaldado le ayudará a fijar nutrientes y evitar posibles contaminaciones.

Este consiste en someter el alimento (sea vegetal o animal) a una breve cocción en agua caliente a una temperatura entre 85 y 98°C, y la misma debe durar de 30 segundos a 3 minutos. Luego de esto deberá procederse a su enfriamiento rápido, introduciendo el alimento en agua fría. Importante en este aspecto es cambiar el agua cada vez que usted vaya a someterlos a este proceso.

Listo esto, debe secar bien con papel de cocina y proceder a guardar en los tupperwares o en la bolsas ziplock y distribuir en los espacios que le ofrece este congelador Thermador.

 

Tecnología pura en su cocina

Además de su muy sofisticado diseño que le permite encajar a la perfección en cualquier cocina, el freezer de columna T18ID905RP de Thermador, es un electrodoméstico de alta tecnología que fabrica hielo y dispensa agua.

 

El filtro de agua con el que está dotado este aparato elimina en un 99,9% de los sedimentos, lo que garantiza que beberá agua de calidad. Pero esto no termina aquí, pues el filtro hace el match perfecto con el sistema Diamond Ice cuya tecnología de bandeja giratoria proporciona hielo con una forma única que está diseñada para derretirse lentamente.

 

Por si fuera poco, el dispensador de hielo y agua con el que viene este congelador Thermador posee controles táctiles intuitivos e iluminación que harán que obtener agua y hielo sea toda un experiencia. Como verá, este es un equipo de nivel superior.

 

De este solo resta contarle que su interior es de acero inoxidable de primera calidad, posee asistente de apertura de la puerta lo que le permitirá empujarla o tirar para abrir la misma. Adicionalmente, este viene con tecnología patentada Cool Air Flow que distribuye uniformemente el aire frío por todo el aparato, lo que le garantiza un excelente nivel de congelamiento a los alimentos que guarda en él.

Como todos los aparatos de última generación, el T18ID905RP de Thermador puede ser conectado al Wifi de su casa lo que le va a permitir manejar, desde su teléfono inteligente, tanto funciones como ajustes de temperatura y recibir notificaciones a través de la aplicación Home Connect.

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