Bien sea que nos gusta la tradicional sopa de cebolla o prefiramos una buena pizza, el horno es el electrodoméstico que nunca puede faltar en nuestra cocina. El día que se daña, nos asaltan las ganas de comer pasticho, papas gratinadas, pollo horneado… y hasta torta hecha en casa.

¡Y es que hay tantas cosas que podemos cocinar en un horno! Pero es hasta que nos falta que nos percatamos de lo sabrosas y saludables que son la mayoría de las comidas que hacemos en él.

Así que, a este electrodoméstico tan importante, deberíamos prestarle más atención, cuidado y mantenimiento. Por regla general, solemos cuidar más la estufa o la placa de nuestra cocina que el horno. Incluso, en algún momento de nuestras vidas, lo hemos usado para guardar en él sartenes y ollas que no usamos con frecuencia.

Es por esto que, en esta ocasión, queremos darte unos sencillos consejos para que puedas alargar la vida útil de tu horno. Algunos te parecerán evidentes y aunque así lo sean, es importante que los apliques en tu rutina dentro de la cocina. Recuerda, nadie sabe lo que vale el horno, hasta que lo necesita.

El paso a paso para conservar tu horno

1. Lo primero es limpiar a tiempo y bien. Puede sonar repetitivo, pero el orden y la limpieza son tus mejores aliados en la cocina. Es mucho más fácil eliminar un resto de comida que acaba de caerse y ensució el horno, que una mancha que ha acumulado otros ingredientes por varios días. Al dejar pasar el tiempo, ayudas a que los restos de comida se peguen a la superficie. Y lo peor que puede pasarte, es rayar tu horno tratando de despegar una mancha.

Aunque seas amante de las limpiezas profundas, cada cierto tiempo, pasar un paño humedecido con un detergente suave, al terminar de cocinar, puede ahorrarte muchos dolores de cabeza en el futuro.

Si tu horno viene con el sistema de autolimpieza pirolítica no vayas a abusar de ésta. El uso excesivo puede dañar las resistencias del horno. Recuerda, los electrodomésticos se dañan por el desuso y por el abuso también.

2. Usa las herramientas y productos adecuados. Así como no todas las cremas se ajustan a tu tipo de piel, no todos los productos de limpieza se ajustan a tu horno. En este sentido, siempre es bueno seguir las indicaciones del fabricante. Los productos muy abrasivos, pueden dañar el revestimiento de tu horno. Y nunca lo limpies con esponjas o paletas de metal.

3. Revisa todo cada cierto tiempo. Ocasionalmente, mira el estado de las luces, gomas y demás accesorios, para que puedas reemplazarlos a tiempo. Una puerta que no cierra bien hará que el aparato trabaje más para compensar la fuga de calor. Lo que ocasionará que, a la larga, se dañe todo el sistema.

4. Cuida la energía cuando cocines. Para conservar el calor, trata de no abrir la puerta muchas veces y jamás cocines alimentos semi congelados. Para el toque ambiental, siempre puedes contribuir con el planeta apagándolo antes y dejando que el calor residual termine de cocinar los alimentos.

5. Por último, utiliza envases adecuados para hornear. No solemos prestarle atención a este hecho y nos parece que, si el envase no estalla o se derrite, entonces lo podemos usar.

¿Por qué hay que tener cuidado? Para no usar lo que no conviene. Por ejemplo, muchos no saben que el aluminio que tanto nos gusta usar para cocinar, si no se emplea bien, se pega a las paredes internas o a las puertas de vidrio rayando estas superficies.

Otro detalle ¿Sabías que la silicona puede dañar los sensores de humedad de algunos hornos? Los mejores materiales son los refractarios oscuros con esmalte negro. Hoy en día la tecnología ha avanzado lo suficiente para que existan envases especiales para el horno, que no se estropeen con el calor ni dañen el aparato cuando los uses.

En realidad, la ventaja de los hornos es que requieren de muy poco mantenimiento. Quizás es por esta razón, que no los cuidamos tanto como otros electrodomésticos en nuestra cocina.