En Thermador veritas o cómo conservar el vino en casa sin esfuerzo

 

“In vino veritas” es una frase que suelen usar con mucha frecuencia los amantes de los famosos caldos de Baco. Y Thermador, conocedor de las prácticas de conservación de estos, parece haberla tomado para sí.

La marca famosa por sus electrodomésticos de gama alta, ha hecho de la conservación del vino un punto de honor en su catálogo. Por ello tiene en el mismo una amplia variedad de opciones capaces de complacer las distintas necesidades de almacenamiento los usuarios.

Pero, ¿qué tan importante es saber de la conservación del vino? La respuesta es sencilla: el grado de importancia se sustentará en lo mucho o poco que usted aprecie y disfrute el compartir uno con sus amigos o familia.

 

 

Para almacenarlos mejor

Existen diversas opiniones sobre la manera más adecuada de conservar el vino en casa. Evidentemente, las más sabias son aquellas que tienen como centro un refrigerador especial para este fin o vinoteca.

Por ello, acá compartimos 4 de las más importantes recomendaciones sobre este particular, y cómo las vinotecas T24UR920RS y T24UW920LS de Thermador cumplen perfectamente con ellas.

1. Mantener las botellas a temperatura adecuada. Conservar las botellas a una temperatura constante es uno de los factores que evitan que los vinos dañen. Con esto en cuenta, Thermador puso en el modelo T24UR920RS modos de enfriamiento personalizables (refrigerador, despensa y barra) los cuales permitirán al usuario tener sus vinos a buen resguardo. Por su parte, el T24UW920LS posee un sistema de almacenamiento de vino de doble zona de temperaturas ajustables, lo que cumple perfectamente con el mandato de guarecer las botellas a una misma temperatura.

2. Evitar la exposición a la luz directa. Otro de los factores que pueden acelerar la descomposición del vino es su exposición directa a la luz. Y esto aplica tanto a la natural como a la luz artificial. De hecho, los expertos señalan que luz puede afectar negativamente al vino a través de la fotodegradación de la riboflavina en él. A esto se conoce como la “enfermedad de la luz”. Previendo esto, todos los modelos de vinotecas Thermador tienen puertas con vidrios templados resistentes a los rayos UV. Además, para que el usuario pueda ver bien los vinos que almacena, tanto el modelo T24UW920LS como el T24UR920RS vienen con iluminación de teatro LED, lo cual, si bien permite su visualización, no afecta al vino.

 

 

3. Aislamiento de olores fuertes y control de humedad. Para evitar que el sabor y los aromas de los vinos sean alterados por agentes externos, debe cuidárseles del contacto con fuentes de olores fuertes. Asimismo, la humedad es un factor importante a vigilar en lo que respecta a la conservación de los vinos. Por ello, el modelo T24UW920LS, tiene una rejilla de ventilación oculta para una integración total que permite mantener las botellas ventiladas de manera constante, lo que también permite regular la humedad del ambiente dentro del aparato y evitar la aparición de hongos en los corchos. Ambas unidades están dotadas con el sistema de bisagras SoftClose®, lo que no solo impedirá que los caldos guardados se balanceen con el cierre, sino que permitirá aislar los vinos de cualquier agente externo.

4. La posición. La manera en la que se almacenan las botellas de vino es también muy importante a la hora de preservar sus características organolépticas. Atendiendo a este aspecto, Thermador dotó al modelo T24UW920LS de racks de vino de extensión completa, lo cuales permitirán que usted guarde sus botellas siempre en posición horizontal, para que el vino y el corcho estén en contacto permanente. Esto es lo que evita que el corcho se seque y la botella pierda su cierre hermético. Esta unidad, al igual que la T24UR920RS está hecha para evitar que las botellas de vino reposen de forma adecuada y sus caldos evolucionen de la manera más natural posible.

¿In vino veritas? Es probable. Pero lo que sí es seguro es que en Thermador la conservación del vino ha encontrado un aliado excepción, ¿no cree usted?

2019-03-17T18:49:18-04:00marzo 20th, 2019|Marcas, Thermador|
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